Sorbitol

08.02.2013 18:43

Základné údaje:

- farba: biela, priesvitná

- teplota topenia: 95°C

- teplota varu: 296°C

Všeobecné vlastnosti:

Biely prášok, chemickou podstatou alkoholický cukor. Začína sa topiť pri 95°C, pri 110°C je to mliečne biela hustá kvapalina a pri 120-130°C je úplne roztopený. Dôležitá vlastnosť oproti cukru - medzi teplotou topenia a varu (rozkladu) je široký interval, čiže nekaramelizuje. TPH so sorbitolom sú pevnejšie, húževnatejšie a menej hygroskopické ako s glukózou alebo sacharózou.

Použitie:

Náhradné sladidlo, medicína, kozmetika.

Použitie v pyrotechnike:

V pyrotechnike sa hojne využíva v asi najznámejšom amatérskom raketovom palive KNO3/sorbitol. Ďalšie rošírené využitie - dymovnice.